{"id":63782,"date":"2026-01-29T00:00:00","date_gmt":"2026-01-29T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pipsc.ca\/communique-les-coupes-budgetaires-de-lacia-mettent-en-peril-la-salubrite-alimentaire-et-des-milliards-en-exportations-commerciales-previent-lipfpc\/"},"modified":"2026-01-29T00:00:00","modified_gmt":"2026-01-29T00:00:00","slug":"communique-les-coupes-budgetaires-de-lacia-mettent-en-peril-la-salubrite-alimentaire-et-des-milliards-en-exportations-commerciales-previent-lipfpc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pipsc.ca\/fr\/communique-les-coupes-budgetaires-de-lacia-mettent-en-peril-la-salubrite-alimentaire-et-des-milliards-en-exportations-commerciales-previent-lipfpc\/","title":{"rendered":"Communiqu\u00e9 \u2014 Les coupes budg\u00e9taires de l\u2019ACIA mettent en p\u00e9ril la salubrit\u00e9 alimentaire et des milliards en exportations commerciales, pr\u00e9vient l\u2019IPFPC"},"content":{"rendered":"
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OTTAWA<\/strong>, le 29 janvier 2026<\/strong>  \u2014 Les expert\u00b7es de la fonction publique sonnent l\u2019alarme au sujet des compressions f\u00e9d\u00e9rales \u00e0 l\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA), avertissant que la salubrit\u00e9 alimentaire, la sant\u00e9 publique et l\u2019\u00e9conomie agroalimentaire du Canada sont gravement menac\u00e9es au nom d\u2019une soi-disant \u00ab efficacit\u00e9 \u00bb. L\u2019IPFPC demande un examen public imm\u00e9diat des d\u00e9cisions qui affaiblissent la capacit\u00e9 du gouvernement f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 pr\u00e9venir la propagation des maladies d\u2019origine alimentaire, \u00e0 r\u00e9pondre aux \u00e9pid\u00e9mies et \u00e0 prot\u00e9ger les syst\u00e8mes alimentaires nationaux et d\u2019importation et d\u2019exportation du Canada.<\/p>\n\n

\u00ab Ces r\u00e9ductions ne touchent pas seulement les employ\u00e9\u00b7es, mais bien tou\u00b7tes les Canadien\u00b7nes qui mangent \u00bb, affirme Sean O\u2019Reilly, pr\u00e9sident de l\u2019IPFPC. \u00ab Lorsque l\u2019on supprime la recherche en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments, la capacit\u00e9 d\u2019inspection et la coordination des urgences, on augmente le risque que la maladie ou la contamination passe inaper\u00e7ue jusqu\u2019\u00e0 ce que les gens soient d\u00e9j\u00e0 malades. \u00bb<\/p>\n\n

L\u2019IPFPC met en garde contre le fait que l\u2019ACIA est confront\u00e9e \u00e0 une p\u00e9nurie chronique de personnel depuis plus de dix ans, alors m\u00eame que sa charge de travail n\u2019a cess\u00e9 d\u2019augmenter. Les derni\u00e8res r\u00e9ductions aggravent consid\u00e9rablement un syst\u00e8me d\u00e9j\u00e0 fragile.<\/p>\n\n

\u00ab Des milliers d\u2019usines de transformation alimentaire au Canada n\u2019ont jamais \u00e9t\u00e9 inspect\u00e9es \u00bb, explique Sean O’Reilly. \u00ab Les inspecteur\u00b7rices ont d\u00e9j\u00e0 du mal \u00e0 suivre le rythme des installations dont ils\/elles sont responsables aujourd\u2019hui. Il n\u2019est tout simplement pas r\u00e9aliste de s\u2019attendre \u00e0 ce que moins de personnel effectue plus d\u2019inspections. En cas d\u2019\u00e9pid\u00e9mie majeure, c\u2019est une catastrophe assur\u00e9e. \u00bb<\/p>\n\n

Selon l\u2019IPFPC, ces r\u00e9ductions repr\u00e9sentent la perte de pr\u00e8s d\u2019un million d\u2019heures d\u2019expertise en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 alimentaire et d\u2019inspection chaque ann\u00e9e. \u00ab L\u2019ACIA a d\u00e9j\u00e0 coup\u00e9 dans le gras, puis dans le muscle. Ces r\u00e9ductions vont jusqu\u2019\u00e0 l\u2019os \u00bb, poursuit Sean O’Reilly. \u00ab Elles mettent en p\u00e9ril l\u2019ensemble du syst\u00e8me de salubrit\u00e9 alimentaire et l\u2019\u00e9conomie qu\u2019il soutient. \u00bb<\/p>\n\n

Le secteur agroalimentaire canadien repr\u00e9sente plus de 100 G$ par an, alors que l\u2019investissement f\u00e9d\u00e9ral dans l\u2019ACIA s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 environ 1 G$, un rendement qui, selon l\u2019IPFPC, est n\u00e9glig\u00e9 de mani\u00e8re irresponsable.<\/p>\n\n

\u00ab C\u2019est l\u2019un des meilleurs investissements que les Canadien\u00b7nes puissent faire \u00bb, souligne M. O’Reilly. \u00ab Pourquoi r\u00e9duire les effectifs en salubrit\u00e9 alimentaire alors qu\u2019elle prot\u00e8ge des vies, des gagne-pains et notre \u00e9conomie, en particulier lorsque le Canada cherche \u00e0 diversifier ses partenaires commerciaux? \u00bb<\/p>\n\n

Les risques ne sont pas hypoth\u00e9tiques. L\u2019ACIA g\u00e8re actuellement un rappel national de plus de 300 produits \u00e0 base de pistaches en raison d\u2019une contamination potentielle \u00e0 la salmonelle provenant de produits import\u00e9s. Au d\u00e9but du mois de janvier 2026, de nombreuses marques ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es au Canada et des hospitalisations ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9es.<\/p>\n\n

\u00ab Ces r\u00e9ductions ont des cons\u00e9quences directes sur la capacit\u00e9 de l\u2019ACIA \u00e0 mener les enqu\u00eates qui conduisent \u00e0 des rappels de produits qui sauvent des vies \u00bb, explique Sean O’Reilly. \u00ab L\u2019affaiblissement des capacit\u00e9s d\u2019inspection et de surveillance signifie que les \u00e9pid\u00e9mies durent plus longtemps et touchent un plus grand nombre de personnes. \u00bb<\/p>\n\n

L\u2019IPFPC pr\u00e9vient \u00e9galement que ces r\u00e9ductions compromettent gravement la capacit\u00e9 du Canada \u00e0 surveiller les maladies animales et zoonotiques telles que la grippe aviaire, la peste porcine africaine, la fi\u00e8vre catarrhale ovine et la fi\u00e8vre aphteuse, et \u00e0 y r\u00e9pondre. Cette capacit\u00e9 est essentielle pour prot\u00e9ger la sant\u00e9 publique et maintenir le commerce international.
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\n\u00ab Les \u00e9pid\u00e9miologistes v\u00e9t\u00e9rinaires sont une n\u00e9cessit\u00e9 commerciale \u00bb, tranche M. O’Reilly. \u00ab Si le Canada n\u2019est pas en mesure de d\u00e9montrer de la cr\u00e9dibilit\u00e9 en mati\u00e8re de surveillance des maladies et d\u2019analyse des risques, il risque de perdre du jour au lendemain l\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019exportation. Il n\u2019y a qu\u2019une poign\u00e9e d\u2019\u00e9pid\u00e9miologistes v\u00e9t\u00e9rinaires au Canada, et des dizaines dans le monde, qui poss\u00e8dent ce niveau d\u2019expertise. Sans eux, les partenaires commerciaux perdent confiance, les exportations sont menac\u00e9es et l\u2019industrie est oblig\u00e9e d\u2019absorber des co\u00fbts d\u2019essai massifs. \u00bb<\/p>\n\n

Parall\u00e8lement, l\u2019ACIA s\u2019oriente vers ce que l\u2019on appelle un \u00ab mod\u00e8le de secteur d\u2019activit\u00e9s \u00bb en mati\u00e8re de salubrit\u00e9 des aliments. Bien que pr\u00e9sent\u00e9 comme une modernisation, le mod\u00e8le repose de plus en plus sur des algorithmes, l\u2019autor\u00e9gulation du secteur et des v\u00e9rifications par des tiers, tandis que la capacit\u00e9 d\u2019inspection publique continue de s\u2019\u00e9roder.<\/p>\n\n

\u00ab La salubrit\u00e9 des aliments n\u2019est pas une fonction commerciale, c\u2019est une responsabilit\u00e9 de sant\u00e9 publique \u00bb, d\u00e9clare M. O\u2019Reilly. \u00ab Lorsque la surveillance est optimis\u00e9e pour l\u2019efficacit\u00e9 plut\u00f4t que pour la s\u00e9curit\u00e9, le risque est directement transf\u00e9r\u00e9 au public. \u00bb<\/p>\n\n

La population en a d\u00e9j\u00e0 vu les cons\u00e9quences. Une usine de transformation alimentaire de Pickering li\u00e9e \u00e0 une \u00e9pid\u00e9mie mortelle de list\u00e9riose en 2023 n\u2019avait pas \u00e9t\u00e9 inspect\u00e9e par l\u2019ACIA pendant cinq ans apr\u00e8s qu\u2019un mod\u00e8le de risque automatis\u00e9 bas\u00e9 sur des v\u00e9rifications de tiers l\u2019ait class\u00e9e comme pr\u00e9sentant un faible risque. Ce n\u2019est qu\u2019apr\u00e8s le d\u00e9c\u00e8s de trois personnes que l\u2019ACIA a d\u00e9couvert que l\u2019usine n\u2019avait m\u00eame pas fait de test pour la list\u00e9riose.<\/p>\n\n

L\u2019IPFPC repr\u00e9sente plus de 85\u2009000 professionnel\u00b7les du secteur public \u00e0 travers le pays, dont la plupart sont employ\u00e9s par le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral. Suivez-nous sur<\/em> <\/em><\/a>Facebook<\/em><\/a>, sur<\/em> <\/em><\/a>X (anciennement connu sous le nom de \u00ab Twitter \u00bb)<\/em><\/a> et sur<\/em> <\/em><\/a>Instagram<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n\n

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Source: Johanne Fillion, 613-883-4900 (cellulaire), <\/strong>jfillion@pipsc.ca<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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